ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ВНИИПП) –
филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра
«Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук.

ЖУРНАЛ № 5 ЗА 2011

PDF версия журнала
Подписаться на журнал

Гущин В.В. Слово редактора 3

события. факты. комментарии

Егорову ивану АФАНАСЬЕВИЧУ - 65 ЛЕТ

Гущин В.В. О работе XX сессии Специализированной секции по разработке стандартов на мясо Комитета по торговле Европейской экономической комиссии ООН 5

Зевакова В.К. Инновационный семинар «Провими» 9

Флагман кормовой индустрии 11

Очередной шаг к созиданию и развитию 12

Выставка «Агропродмаш-2011» на старте 14

В центре внимания

In the Spotlight

Лукашенко В.С., Лысенко М.А., Слепухин В.В. Пробиотики повышают качество мяса цыплят-бройлеров 15

Кочиш И.И., Найденский М.С., Нестеров В.В., Коломиец С.Н., Макаров С.В.

Влияние кормовой добавки «Баксин-КД» на естественную

резистентность и продуктивность бройлеров 20

УДК: 636.5.087

Влияние кормовой добавки «Баксин-КД» на естественную резистентность и продуктивность бройлеров

Кочиш И.И., заведующий кафедрой зоогигиены, чл.-корр. Россельхозакадемии, д-р с.-х. наук, профессор

Найденский М.С., профессор кафедры зоогигиены, засл. деятель науки РФ, д-р с.-х. наук

Нестеров В.В., доцент кафедры зоогигиены, канд. с.-х. наук

Коломиец С.Н., профессор кафедры организации и экономики ветеринарного дела, канд. биол. наук

Макаров С.В., соискатель кафедры зоогигиены

ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина» (ФГОУ ВПО МГАВМиБ)

Аннотация: Работа посвящена изучению влияния кормовой добавки «Баксин-КД» на повышение естественной резистентности и продуктивности бройлеров кросса «ИЗА – F 15».

Summary: The paper studies the influence of ‘Baksin-KD’ feed additive on the natural resistance and performance increasing at broilers of ISA F 15 strain.

Ключевые слова:кормовая добавка «Баксин-КД», препарат «Баксин-вет», цыплята-бройлеры кросса «ИЗА F15».

Key Words: ‘Baksin-KD’ feed additive, ‘Baksin-vet’ preparation, broiler chicks of ISA F 15 strain.

Для контактов с авторами:

Кочиш Иван Иванович

e-mail: prorector@mgavm.ru

Найденский Марк Семенович

Нестеров Валерий Васильевич

Коломиец Сергей Николаевич

тел.: (495) 377-0225

Макаров Сергей Васильевич

Литература

1. Аржаев А.М. Баксин-вет — перспективы его применения в животноводстве // Ветеринария Кубани. — 2008. — № 3. — С.16–17.

2. Васильев И.К. Баксин. — М., 2007. — 28 с.

3. Кочиш И.И. Эффективность применения иммуностимулирующего препарата Баксин-вет в птицеводстве // Птица и птицепродукты. — 2008, № 5. — С. 29–30.

4. Лысенко О.Н., Щегловитова О.Н., Митрохин Н.М. Антиоксидантная активность биомассы галобактерий / Тезисы докладов XI Российского национального конгресса «Человек и лекарство». — М., 2004. — 45 с.

5. ТУ 9291-004-95532231-07 Баксин-вет.

6. Фисинин В.И. Промышленное птицеводство России: состояние, инновационные направления развития, вклад в продовольственную безопасность // V Междунар. вет. конгресс по птицеводству. М., 2009. — С. 5–26.

Фисинин В.И.,Сурай Питер. Эффективная защита от стрессов в птицеводстве: от витаминов к витагенам 23

Головко А.Н. Новая кормовая добавка «Факс-1» в рационах птицы 26

УДК 636.5: 085.16: 577.164: 591.436

Новая кормовая добавка «ФАКС-1» в рационах птицы

Головко А.Н., аспирант

ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия» (БелГСХА)

Аннотация:В статье отражены результаты эксперимента по изучению влияния новой фосфорсодержащей кормовой добавки на уровень витамина C в печени цыплят-бройлеров.

Summary: This article is concerned with the result of the experience for study the influence of a new phosphorus containing additive on vitamin C level in broilers liver.

Ключевые слова:кормовая добавка «ФАКС-1», цыплята-бройлеры, печень, витамин C.

Key words: feed additive ‘Fax 1’, broilers, liver, vitamin C.

Для контактов с автором:

Головко Алексей Николаевич

e-mail: info@bsaa.edu.ru

Литература

1. Вальдман А.Р., Сурай П.Ф., Ионов И.А., Сахатский Н.И. Витамины в питании животных (Метаболизм и потребность). — Харьков: изд-во «Оригинал», 1993. — 423 с.

2. Архипов В.О. Влияние метилтестостерона и витамина C на воспроизводительные качества, формирование полового диморфизма, резистентность и развитие петухов: Автореф. дис. … канд. с.-х. наук. — Пос. Персиановский: Донской ГАУ, 2008. — 22 с.: ил.

3. Маслюк А.Н. Влияние различных доз аскорбиновой и никотиновой кислот на морфофункциональные показатели петушков-бройлеров: Автореф. дис. ... канд. биол. наук. — Екатеринбург: Уральская ГСХА, 2007. — 22 с.: ил.

4. Монгуш А.Н. Эффективность влияния витамина С и йодистого калия на физиологическое состояние и продуктивные качества цыплят-бройлеров: Автореферат дис. … канд. с.-х. наук. — Красноярск: Красноярский ГАУ, 2004. — 16 с.

5. Мордакин В.Н. Хозяйственно-биологические особенности цыплят-бройлеров кросса «Смена-4» при использовании в рационах аскорбиновой, лимонной и фумаровой кислот: Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. — Рязань: Рязанская ГСХА, 2006. — 18 с.

Абилов Б.Т.,Зарытовский А.И.,Кадычкова И.А. особенности рационов

несушек разных режимов принудительной линьки 28

Салеева И.П., Иванов А.В.,Ефимов Д.Н., Власова И.Е., Бабкин Г.А.,

Щербакова Т.Г. Продуктивность бройлеров при использовании кормовой добавки «ГидроЛактиВ» 31

Ханов А.Д., Хазиев Д.Д. Продуктивные качества гусей итальянской породы при использовании препарата «Гувитан-С» 33

УДК 636.598.087

Продуктивные качества гусей итальянской породы

при использовании препарата «Гувитан-С»

Ханов А.Д., аспирант

Хазиев Д.Д., доцент, канд. с.-х. наук

ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»

Аннотация:В статье приведены результаты влияния препарата «Гувитан-С» на продуктивные показатели гусей родительского стада итальянской породы.

Summary:In the article results of the ‘Guvitan-С’ preparation influence on the Italian breed geese of parental herd productive indicators are represented.

Ключевые слова:гуминовые вещества, «Гувитан-С», яичная продуктивность, живая масса, затраты корма.

Key words:humic substances, ‘Guvitan-С’, egg efficiency, live weight, forage expenses.

Для контактов с авторами:

Ханов Альберт Данифович

bertozzzio@mail.ru

Хазиев Данис Дамирович

haziev_danis@mail.ru

Литература

1. Гадиев Р.Р., Саитбаталов Т.Ф., Седых Т.А. Интенсификация производства мяса уток. — Уфа, 2009. —144 с.

2. Девятов П. Будущее российского гусеводства // Главный зоотехник. — 2005. — № 8. — С. 43–44.

3. Лукьянова И.А. Переваримость питательных веществ кормов и физиологические показатели организма цыплят-бройлеров при использовании гумина HS-1500: Автореф. дис… канд. биол. наук. — М., 1996. — 16 с.

4. Лотош Т.Д. Экспериментальные основы и перспективы использования препаратов гуминовых кислот из торфа в медицине и сельскохозяйственном производстве // Биологические науки. — 1991. — № 10. — С. 99–103.

5. Лушникова И.С. Развитие интеграционных процессов в отрасли гусеводства / Достижения птицеводов в реализацию национального проекта развития АПК: Материалы Межд. научно-практ. конф. — Курган: ФГОУ ВПО КГСХА, 2006. — С. 149–152.

6. Фисинин В.И. Нужен комплексный подход к развитию птицеводства // Комбикорма. — 2005. — № 2. — С. 4–6.

7. Shulten H.-R., Schnitzer M.A. A state of the art structural concept for humic substances // Naturwissenschaften. — 1993. — Vol. 80. — P. 29–30.

Ветеинарная медицина

Джавадов Э.Д., Дмитриева М.Е. Особенности вакцинопрофилактики в промышленном птицеводстве 37

Дядичкина Л.Ф., Цилинская Т.В. Морфологические особенности эмбрионального развития высокопродуктивных мясных кроссов кур 39

Таймасуков А.А. Инфекционный гидроперикардит цыплят-бройлеров 44

УДК 619:616.98:578.826.1

Инфекционный гидроперикардит цыплят-бройлеров

Таймасуков А.А., генеральный директор, канд. вет. наук

ОАО «Компания Кубаньптицепром»

Аннотация:В статье изложены варианты путей распространения аденовирусной инфекции, описаны клинические признаки и патологические изменения у цыплят-бройлеров. Предложены различные методы специфической профилактики аденовирусного гидроперикардита бройлеров.

Summary:In the article distributions of adenovirus infection are stated, clinical signs and pathological changes at broilers are discribed. Various methods of specific prevention of adenovirus hydropericarditis at broilers are offered.

Ключевые слова:аденовирусная инфекция птиц, аденовирусный гидроперикардит, дифференциальная диагностика, болезни Гамборо и Марека, вакцинация.

Key words:poultry adenovirus infection, adenovirus hydropericarditis, differential diagnostics, illnesses of Gumboro and Marek, vaccination.

Для контактов с автором:

Таймасуков Адам Азметович

e-mail:kubpticeprom@yandex.ru

Литература

1. Алиев А.С., Сираждинов Р.С., Джавадов Э.Д., Алиев Г.С. Гидроперикардит птиц / Пути совершенствования переподготовки руководящих кадров и повышения эффективности аграрного производства: Сб. трудов ученых Академии менеджмента и агробизнеса нечерноземной зоны Российской Федерации. — С.-Петербург, 1996. — С. 146–151.

2. Алиев А.С., Никитина Н.В. Диагностика и специфическая профилактика инфекционного гидроперикардита птиц / Материалы научно-производственной конференции, посвященной 190-летию высшего ветеринарного образования в России и 100-летию вет. науки. Ч. I. — С.-Петербург, 1998. — С. 14–15.

3. Бакулин В.А. Патоморфология экспериментального проявления аденовирусного гепатита с тельцами-включениями. Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве, рекомендуемый для внедрения. — Загорск, 1991. — С. 33–37.

4. Бакулин В.А., Аксенова Е.Г., Горецкая Т.И. Ассоциированное течение инфекционных болезней респираторного комплекса, аденовирусной инфекции и болезни Гамборо / Ветеринарная биологическая наука — сельскохозяйственному производству / Материалы Всероссийской научно-производственной конференции. — Н. Новгород, 1997. — С. 301–303.

5. Бакулин В.А. Болезни птиц. — С.-Петербург, 2006. — С. 14–18.

Артур Палушевский, Яковлева Н.Д. Комплексный мониторинг кокцидиоза, его диагностика и профилактика 47

Технологии, Продукты, Оборудование

Гоноцкий В.А.,Дубровская В.И.,Дубровский Н.В. Результаты повышения биологической ценности рубленых полуфабрикатов 51

Прянишников В.В.,ильтяков А.В. Использование коллагеновых

животных белков в качестве структурообразователей в технологии мясных продуктов 54

Сальников С.Г. Особенности очистки оборудования и поверхностей, выполненных из различных конструкционных материалов 57

Новая комбинированная технология и оборудование для охлаждения тушек птицы 60

Экономика и менеджмент

Дубровин А.В.,Голубев А.В. Экологические аспекты автоматизации безотходных технологий птицефабрики с собственным производством кормов 63

Самарин Г.Н., Дворецкая И.А. Ферма будущего — это рациональное использование энергии и экологичность 66

Яичный мир. Информационное приложение 70

Подписка 80

Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук

Подписка на журнал

Реклама в номере

ООО «Провими» 1 страница обложки

ООО «Оллтек» 2 страница обложки

Международная выставка

Ingredients Russia 3 страница обложки

ООО «Алвик-Центр» 4 страница обложки

Agromax 8

ФГУП ППЗ «Птичное» 13

ООО «Группа компаний «Биохем» 35

ОАО «Торговый дом «Биопром-Центр» 36

ООО «АВИС» 49

Компания TopKip 61

ЗАООО «Мейн Фуд Процессинг Технолоджи Б.В.» 62

ООО «МЦСиС «Халяль» 69