ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ВНИИПП) –
филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра
«Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук.

Подписаться на журнал

Гущин В.В.Слово редактора

Фисинин В.И. Птицеводство России. Преодоление кризиса

АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ

 Маслюков Ю.Д.Противостояния не будет

ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО: ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ

Кравченко Н.А., Онисовец В.К., Анненкова М.Н.Эффективнее использовать продуктивный потенциал кроссов птицы

Елизаров Е.С.Продуктивность бройлеров при совместном и раздельном по полу выращивании

КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ

ЦойВ.Г., Хамидулин Т.Н.Оценка мясных качеств молодых гусей

ВЕТЕРИНАРИЯ

Венгеренко Л.А.Решение ветеринарных проблем на птицефабриках

Рукавишников А.В. КвинАбик — перспективный препарат для применения в птицеводстве

ЭКОНОМИКА И ФИНАНСЫ

Бобылева Г.А.Птицеводство: реальность и перспективы

Гущин В.В., Прокофьева 3.С. Управленческий учет в птицепереработке

Птицеводство России. Основные показатели за 9 месяцев 2002 г.

ПРОЦЕССЫ И ОБОРУДОВАНИЕ

Лукьянов В.М. Современное состояние технической базы птицеводства России

Воронцов А.Н. Новые технологические требования к оборудованию

ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ

Абрамова Л.А. Гарантированное качество — здоровая конкуренция

Компания «ЗВТ» — надежный партнер для мясоперерабатывающих предприятий

Алейников И.Н. Базовые основы экспандирования биологического сырья

СТАНДАРТЫ И КАЧЕСТВО

Перечень нормативных документов на продукцию птицеперерабатывающей промышленности, разработанных ВНИИПП

Николаева М.А. Оценка и подтверждение соответствия качества птицепродуктов

ВЫСТАВКИ. КОНФЕРЕНЦИИ. СЕМИНАРЫ

Васильева Т.В. «FIERAVICOLA» — шаг в будущее

Марков В.Ю. Выставка в Форли. Комментарий специалиста

Маламуд Д.Б. «Euro-Tier 2002» в Ганновере. Картинки с выставки

Риза-Заде Н.И., Абрамова Л.А., Сабитова И.В., Зонова Г.В. Осенние выставки на ВВЦ

Риза-Заде Н.И. Координационное совещание по птицеводству

ЯИЧНОЕ ДЕЛО

Перечень статей, опубликованных в 2002 г.