ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ВНИИПП) –
филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра
«Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук.

Расписание планируемых семинаров

Производство яйцепродуктов
Переработка яиц первоначально служила способом использования нестандартных яиц и только в последние 1,5-2 десятилетия стала превращаться в развитую и технически высоко оснащенную отрасль птицепромышленности – поставщика яичных продуктов для нужд пищевой индустрии. Россия в мировом производстве яиц занимает одно из ведущих мест наряду с Китаем, на который приходится более 40% от общего объема, США, Индией, Японией и Мексикой. По ряду причин имеющиеся в стране ресурсы яиц в переработанном виде используются пищевой промышленностью, общественным питанием и домашним хозяйством недостаточно. В то же время база для увеличения их использования имеется. В сентябре 2017 года (дата уточняется) во ВНИИПП планируется провести очередной семинар на тему: «Производство яйцепродуктов». Приглашаем руководителей и специалистов предприятий отрасли на наш семинар. Предлагаем Вашему вниманию предварительный план семинара. В ходе семинара мы обеспечим живое общение между участниками, а сотрудники института смогут ответить на все вопросы, интересующие слушателей.
Даты проведения семинара: 04.09.2017 - 29.09.2017