№ 4— 2010

содержание

 contents

Гущин В.В.. Слово редактора                     7

 события. факты. комментарии

деловые новости             8

Тучемский Л.И., Гладкова Г.В., Головещенко А.А. Научно-практическая конференция в БНПС «Смена»           9

 «Золотая осень-2010» подтвердит статус главного

агропромышленнонного форума в России. Интервью В.П. Федчукова       12

VIV Europe 2010 – продолжение в Москве      14

Ориентиры для пищевого производства        15

Landmarks for Food Production

Указ Президента Российской Федерации от 22 июня 2010 г. №775     15

Радкевич В.С., Подоляко А.И. Тенденции развития производственно-научной системы «Свердловская» имени Г.П. Грачевой            16

Поздравляем  с юбилеем                   19

CFS Cutmaster: мастер инноваций              20

в центре внимания

Кулишев Б.В. К вопросу о совершенствовании системы обеспечения отрасли птицеперерабатывающим оборудованием          21

Романенко Ю.И., Максимов А.Ю. Отечественное оборудование для птицеперерабатывающей промышленности    23

Максимов А.Ю. Экспериментальная база при создании отечественного оборудования для птицеперерабатывающей промышленности       27

Степура О.Ю. ЗАО «Пятигорсксельмаш» готов к конкурентной борьбе      28

Титов В.М. КТБМаш: нет ничего невозможного         30

Чижик А.К. Вклад в техническое перевооружение отрасли  33

Мазур В.М. Отечественные прессы механической обвалки:

пути совершенствования             34

РЫНОК МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ

анализ и прогноз ситуации на мясном рынке россии.

интервью с  Мушегом Мамиконяном        38 

безопасность и качество

Гущин В.В., Коньков Е.В., Савин О.М., Суриков В.Е. Модель программного решения автоматизированной системы прослеживаемости на примере стадий выращивания бройлеров              41

Галкин М.Л. Сохранение свежести мяса птицы и продуктов

его переработки  45

кормление и содержание

Маркин Ю.В., Полунина С.В., Спиридонов Д.Н., Зевакова В.К., Цапко И.Т., Поломошнов Н.А. Новые подходы к профилактике теплового стресса у птицы          47

Петросян А.Б. Ясность и неразбериха — смысловая форма хелатов       52

Ковалев Ю.А. Продуктивность кур-несушек при воздействии излучением в спектре биологически активных веществ  54

Стельмах Н.А. Инновационные направления в птицеводстве, «Биг Дачмен» на международной выставке VIV Europe 2010 в Утрехте         58 

РЕЗЕРВЫ ОТРАСЛИ

Шевченко А.И., Ноздрин Г.А. Обогащение мяса гусей и индеек селеном     61

ветеринарная медицина

Хрипунов Е.М., Сухолейстер К.В., Белун О.В., Изотова Н.А., Кушнир А.Т., Колбасов Д.В. Разработка сухой вирус-вакцины против ньюкаслской болезни птиц для орального применения     63

Подписка                           67

Требования к оформлению научных статей                 68

Requirements to Scientific Articles Design

 Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук

Реклама в номере

ООО «КТБмаш»                                    1 стр. обложки

Пятигорскмельмаш                             2 стр. обложки

Выставка Ingredients 2010                3 стр. обложки

ООО «АЛВИК-Центр»                          4 стр. обложки

CFS                                                           1

Marel Stork Moscow                               2

Международная выставка «Агропродмаш-2010»   3

ЗАО «Шаллер»                                   4

Выставка «Золотая Осень»         13

ООО «ПРОВИМИ»                          50

ООО «Миртехнолоджис»                                50

Компания Alltech                             51

ООО «Технология чистоты XXI»   55

Компания Big Dutchman                59